Vegetar tostadas

English version further down the page

Vel jeg liker jo å skryte på meg at jeg lager alt fra bunnen av,men noen ganger blir faktisk tiden litt knapp. Men med ett raskt innkjøp av noen enkle råvarer får du denne retten som er super rask,sunn, enkel og god!

VEGETAR TOSTADAS

Til 4 personer trenger du:

• 1 pk medium tortilla (8 stk)
• 2 bokser refried beans (Santa maria)
•  Tomater
• Purre
• Isberg salat
• Mais
• Avocado
• Feta ost
• Lime
• Olje til steking
• Salsa

Slik gjør du:

Start med å varme  bønnene i en liten kjele. Hell olje i en stekepannne og stek tortillaen på begge sider til de er gylne.

Kutt opp tomat,purre og salat. Mos Avocado( Bland gjerne inn salt,pepper og koriander eller annet krydder).

Fordel de ferdige totillaene på tallerkener. Begynn med å smøre de varme bønnene jevnt utover. Topp med salat,tomat,mais og purre. Avslutt med avocado,feta og salsa. Klem litt lime over hvis du ønsker.

Server og nyt!

ENGLISH:

VEGETARIAN TOSTADAS

For 4 people you will need:
◾1 pk medium tortillas (8 pcs)
◾2 cans refried beans (Santa Maria)
◾ Tomatoes
◾leeks
◾Isberg salad
◾Mais
◾Avocado
◾Feta cheese
◾Lime
◾Oil for frying
◾Salsa

Start by heating the beans in a small saucepan. Pour oil in a frying pan and cook the tortilla on both sides until golden.

Cut up tomatoes, leeks and lettuce. Avocado Puree (Mix  salt, pepper and coriander or other spices).
Put the finished totillaene on plates. Start by spreding the hot beans evenly. Top with lettuce, tomato, corn and leek. Finish with avocado, feta and salsa. Squeeze some lime over if you want.

Server and enjoy!