FARSDAG?! Dra han ut i skogen og sett han i arbeid….

English version further down the page

Farsdag,sier du? Dra han med deg ut i skogen og sett han i arbeid. Gratulerer med dagen!  Merk: Dette innlegget innholder anti slankekost oppskrifter. 

FARSDAG

Selvfølgelig fikk han frokost, men det får han jo servert hver dag uansett….hmmm.. boksere og sokker… Nei vi kjøpte en pakke pølser og dro han ut i skogen vi.

GOD MAT OG GODT SELSKAP

Vi pakket sekken og reiste av gårde. Jo da vi var kanskje litt kjipe som fikk han til å  kjøre 1 times tid, hugge ved og  tenne bål. Men gaven var vel en dag med familien uten telefoner og internett…. bare timer med gode samtaler og kos. Det er vel det man i bunn og grunn ønsker seg i en hektisk hverdag? Dessuten hadde jo vi vært å kjøpt noen ordentlig gode pølser… var jo tross alt farsdag.. Lammepølser med urter og biff bourguinon pølser med rød vin.  For ikke å glemme tilbehøret. Det tenkte jeg å dele med dere.

farsdag2

HJEMMELAGET POTETSALAT

(liten porsjon)

  • 8 mellomstore poteter kokt og skrelt
  • Purre (mengde etter ønske)
  • Sylte agurk grov hakket ( mengde etter ønske)
  • 1,5 dl rømmet
  • 1,2 dl majones
  • 3 fedd hvitløk fin hakket

Avkjøl potetene og bland alt sammen i en bolle. La den gjerne stå litt i kjøleskapet før servering.

farsdag3

 

KREMET KANTARELL

(liten porsjon)

  • 100 gr. kantarell
  • 1/2 løk i skiver
  • 1 ss smør
  • 1,5 dl fløte
  • 1 ss persille tørket eller fersk hakket
  • Salt

Vask kantarellene og kutt løken i skiver, stek løk og kantarell i smør  til løken får en gyllen farge. Hell over fløten , og kok til det tykner. Rør inn persille og smak til med salt.

NOEN DAGER KREVER LITT KOS

Dette var ett innlegg bare for å bevise at noen dager krever litt kos og kosemat hvis man skal klare å holde seg sunn og målbevisst resten av årets dager.

Men fra i morgen av blir det nye treningstips, fremgangs rapporter og sunne oppsskrifter.

 

ENGLISH:

Father’s Day, you say? Take him with you into the woods and get him working. Happy fathers day!

Father’s Day

Of course he got breakfast, but he gets the served every day anyway …. hmmm .. boxers and socks … No we bought a pack of sausages and he went out into the forest .

GOOD FOOD AND GOOD COMPANY

We packed his bag and went away. Sure we were perhaps a bit crappy as we made him driver for  one hour, chop wood and light a fire. But the gift was a family day without phones and internet …. just hours of great conversation. That is what you basically want in a hectic schedule, isn`t it? By the way we  bought him  some real good hot dogs … it was after all Father’s Day .. lamb sausages with herbs and beef bourgingon sausages with red wine. Not to forget the accessories. I thought I would share with you.

HOMEMADE POTATOSALAD

(small portion)

8 medium potatoes boiled and peeled
Leeks (amount as desired)
Pickles chopped (amount as desired)
1.5 dl reamed
1/2 cup mayonnaise
3 cloves of garlic chopped fine
Cool the potatoes and mix everything together in a bowl. Leave it a bit in the fridge before serving.

CREAM chanterelles

(small portion)

100 gr. kantarell
1/2 onion, sliced
1 tablespoon butter
1,5 dl cream
1 tablespoon dried parsley or fresh chopped
salt
Wash chanterelles and cut the onion into slices, fry onion and katarell in butter until onions are golden brown. Pour over the cream and cook until it thickens. Stir in parsley and season with salt.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s