Mer levende enn ett bilde

English version further down the page

Plutselig ligger alle brikkene strødd på gulvet. Spillet er slutt. Det er bare oss to i rommet, det som startet som en koslig greie. Har nå blitt blodig seriøst. 
Jeg begynner å le, men det er bare fordi jeg vet hvor dårlig taper han er. Å være en del av en familie med ett ekstremt konkurranse instinkt kan være en utfordring. 

Far og sønn
STERKE FØLELSER

Merkelig hvordan en runde Geni kan få ut det “verste” i en voksen mann…..utfordringen kommer når hele familien er slik…..Men det betyr også at tap, seier og mestring bringer frem sterke følelser i oss alle fire. Noen takler det bedre en andre. Nå sett deg i situasjonen hvor du alene klarer å gjennomføre noe du har jobbet for lenge, når ett mål du har drømt om. For en følelse.

FELLES REFERANSER

Så forestiller du deg at du opplever det samme sammen med noen andre. Dere skaper minner og felles referanser. Å flyte på en sky av adrenalin og selvtilfredshet sammen. Jeg vet ikke hvor mange ganger vi har allerede har sittet og mimret om Besseggløpet vi deltok i tidligere i sommer.

Men selv om felles referanser er med på å skape bånd mellom mennesker, er det mange andre følelser du er innom i løpet av en fysisk utfordring. Sinne, irritasjon og det å være sliten. Selv om å bryte ut i latterkrampe, mens mor sitter fast i fjellveggen, kanskje ikke er den beste form for teambuilding, gjør det seg som en morsom historie å fortelle senere.

DET JEG VIL FREM TIL……

er at jeg tror at å dele opplevelser hvor du må jobbe med deg selv, i ett team med andre, kan gi deg noen av de beste minnene. Sterke følelser gjør at opplevelsen brenner seg fast, mer levende enn ett bilde.

Som en familie lærer vi å akseptere hverandres svakheter og styrker. Vi lærer å jobbe sammen og aksepterer at vi ikke er like sterke,og at noen ganger må vi tåle å bli presset. Alt i en fin balanse. Premien er å samle vårt felles konkurranse instinkt  å nå målet….for oss voksne i hvertfall. For ungene tror jeg heller det er den Cola`n som venter.

MULIG JEG TAR FEIL

Men jeg håper jeg har rett! At alle disse opplevelsen gjør oss til en sterkere kjerne.Og når det trengs, kan alt vi har lært om hverandre overføres til hverdagsproblemer. Jeg syns nå det i funker i hvertfall.


English:

Suddenly all the pieces was laying  on the floor. The game was over. There are only two of us in the room,what started as a relaxing evening. Was now  bloody serious.
I start laughing, but it’s only because I know how bad of a  loser he was. Being a part of and grow up in a family with a extremely competitive instinct can be a challenge.

STRONG EMOTIONS

But it also means that loss, victory and mastery brings out strong emotions. Some handle it better than others. But set your self  in the situation where you alone complete something you’ve worked for a long time, reach a goal you’ve dreamed of. What a feeling.

COMMON REFERENCES

So  imagine that you are experiencing the same with someone else. You are creating memories and shared references. To float on a cloud of adrenaline together. I do not know how many times we’ve already sat and reminisced about the Besseggløpet we attended in June.

But although common references are helping to create ties between people, there are many other emotions you visit during a physical challenge. Anger, irritation and being tired. Although breaking into laughter c while mom is stuck in the rock wall, maybe not the best form of teambuilding,  it`s a funny story to tell later.

WHAT I MEAN……

is that I believe that sharing experiences where you have to work on yourself, in a team with others, can give you some of the best memories. Strong emotions make that experience  stronger than a picture.

As a family, we learn to accept each other’s weaknesses and strengths. We learn to work together and agree that some of os is stronger that others, and that sometimes we have to endure being pushed. All in a nice balance. The prize is to gather our common competitive instinct to reach the goal … .for us adults at least. For the kids, I think that is the Cola waiting on the finish line.

MAYBE I AM WRONG

But I hope I’m right! That all these experience makes us a stronger family. And when needed, everything we have learned about each other can be  transferred to everyday problems.

Denne får gubben til å snu i døra

English version further down the page

Det er ikke ofte jeg får det til. Men i det øyeblikket han snudde , og kom tilbake for mer skjønte jeg at jeg hadde funnet den perfekte oppskriften. 

 

FROKOST

Noen ganger er det godt med noe ekstra smakfullt. Jeg lagde disse “karbonadene”  en morgen, og de holdt både til frokost og lunsj. Med masse smak og feta ost som lager en sprø skorpe er det som en liten fest i munnen.

KARBONADER M/OST

Du trenger :

Gir ca. 6 karbonader

  • 400 gr. Karbonadedeig
  • 2 egg
  • 100 gr. salatost/fetaost i olje.
  • Salt og pepper etter smak

Slik gjør du:

Kjør alt sammen i en kjøkkenmaskin til du får en jevn masse. Varm en panne. Fukt hendene og form 6 karbonader. Stekes i panne sammen med litt smør.

Server gjerne med en skive grovt brød og salat.


English:

It’s not often I get it right. But the moment he turned and came back for more I realized that I had found the perfect recipe.

BREAKFAST

Sometimes it is good with something extra tastefull for breakfast or lunch. I made these “patties” one morning and they held both for  breakfast and lunch. With lots of taste and feta cheese which creates a crispy crust is like a little party in your mouth.

Patties w/ cheese

You need :

Gives about 6 patties

400 gr. minced meat
2 eggs
100 gr. Salad cheese in oil or feta cheese in oil.
Salt and pepper to taste
This is how you do it:

Run everything together in a foodprocessor until you get a smooth paste. Heat a pan. Wet your hands and form 6 patties. Bake in pan with a little butter.

Serve with a slice of wholemeal bread and salad.

C7BB2CCD-38A4-4208-92BE8C0B84C964B8-DF9EF07B-FDE8-4C4B-A0010A3B49BFD1AA

2 ganger i uka

English version further down the page

Jeg har hatt en snikende følelse. Hver morgen har jeg følt at ting ikke er helt som det pleier å være. Og i dag møtte jeg en venn. En venn/uvenn jeg vet alltid er brutalt ærlig, både på godt og vondt.

regn2

6 FOR MYE

Morningene har vært litt tyngre i det siste. Ja rett og slett litt grusomme. Men i dag var følelsen av at noe ikke var som det skulle være så sterk at jeg dro meg opp og tok tak i meg selv. Snurret håret i en topp og gikk ut døra. NÅ var det på tide med ett oppgjør.

Og var det ikke som jeg trodde! Min kjære venn vekta viste at jeg veide så godt som 6 kg mer enn hva jeg trodde. Godt jeg allerede var på treninga for her slo panikken inn øyeblikkelig. Ikke at det synes så innmari. Men det kjennes.

Nei mye jobb, lite trening og ingen stevner har gjort at jeg har kommet helt ute av kontroll. Og vips så var det plutselig blitt en slankeblogg gitt…. nei da 😉

Å FINNE EN OVERKOMMELIG LØSNING

Ja jeg måtte jo sette meg ned å finne en plan som går overens med min nye hverdag. Ja for sånn her kan vi jo IKKE ha det. Så en plan som er fornuftig og morsom. En plan som gjør meg klar til neste års sesong!

Føst: Styrketrening.

I stede for å legge opp til 4 økter som tidligere, legger jeg nå opp til 2 skikkelig gode, og skulle jeg få tid til overs ,2 økter med core. Du kan jo aldri trene for mye core 😀

MITT NYE PROGRAM

A:

  •  Sit-ups  m/vekter            2×15
  • Benhev m/ball                  2×12
  • Knebøy                             2×10 +2×5
  • Benspark                          1×10
  • Lårkrøll                              1×10+1×8
  • Stående tåhev                  3×12
  • Sidehev m. Kabel             1×10

B:

  • Benkpress                      2×10+2×8
  • Markløft                           2×10+2×8
  • Nedtrekk foran               1×10 +1×8
  • Sittende roing                1×10
  • Stående tri.press           1×10+2×8 ( i Kabel)
  • Stående biec.curl           1×10+2×8-10

Så var det disse kondisjonsdagene da. Kommer tilbake med mer …..


English:

I had a sneaking feeling. Every morning, I have felt that things are not quite as it should  be. And today I met a friend, a friend / enemy I know alwaysm is brutally honest, both good and bad.

6 TOO MUCH

The Mornings has been a bit heavier lately. Yes simply a little cruel. But today  the feeling  was so strong that I had to do something about it.

And it was as I thought! My dear friend the weight showed that I weighed almost 6 kg more than  I thought.

To much work, little training and no competitions  have done that I have come completely out of control. And lo and behold, suddenly this have beacome an weight los blog …. no just kidding;)

FINDING AN SOLUTION

Yes I had to sit down and find a plan that goes along with my new life. So a plan that makes sense and fun. A plan that makes me ready for next year’s season!

First : Strength.

Instead of   4 sessions as previously, I will do 2 really good, and if I should have time to spare, 2 sessions with core.

MY NEW PROGRAM

A:

Sit-ups w / weights 2 × 15

Leg lift with bal 2 × 12
Squats 2 × 10 + 2 × 5
Legkick 1 × 10
Tighcurl1 × 10 + 1 × 8
Standing Calf Raise 3 × 12
Dumbell Lateral Raisen m. Cable 1 × 10

B:

Bench press 2 × 10 + 2 × 8
Deadlift 2 × 10 + 2 × 8
Pulldown front 1 × 10 + 1 × 8
Seated Row 1 × 10
Standing tri.press 1 × 10 + 2 × 8 (in cable)
Standing biec.curl 1 × 10 + 2 × 8.10

Sjokoladedessert (LCHF)

English version further down the page

Samtlige familiemedlemmer har i dag gjennomført “Oslo`s bratteste”. Da er det på sin plass med en god middag og dessert. Denne deilige sjokolade desserten er utrolig enkel og smakfull. Passer også inn i en LCHF diett.

 

SJOKOLADEDESSERT

CA. 5 porsjoner

  • 2,5 dl fløte
  • 200gr. mørk sjokolade
  • evnt, bær og krydder ( kanel, chili o.l ) etter eget ønske.

Slik gjør du:

Varm (ikke kok) fløten til den tykner. Del sjokoladen i biter og smelt i fløten mens du rører. tilsett evnt, ønsket smak/krydder.

Hell røren over i glass/boller (serveringsporsjoner) og avkjøl i kjøleskap. Pynt med friske bær rett før servering.


ENGLISH:

All family members have today completed “Oslo`s steepest”. It`s in it right place to have  a good dinner and dessert. This delicious chocolate dessert is incredibly simple and good. Also fits into a LCHF diet.

CHOCOLATE DESSERT

ABOUT. 5 servings

2.5 dl cream
200gr. dark chocolate
if desirable, berries and spices (cinnamon, chili, etc.)
This is how you do it:

Warm (not boil) cream until it thickens. Break the chocolate into pieces and melt in the cream while stirring. add if desirable,  flavor / seasoning.

Pour the mixture into glasses / bowls (serving portions) and cool in refrigerator. Garnish with fresh berries just before serving.

En jævlig big deal!

English version further down the page

Tenk at en person,ene og alene kan ha så stor innvirkning på hvordan mitt år og min hverdag skal bli. Endre alle planer, og være en så stor kilde til frustrasjon. 

 

EN “BIG DEAL”

Vi har en 11 åring, og det er en jævlig big deal. Uten å utlevere for mye må jeg fortelle at han får meg  sint, redd, frustrert. Gir meg lyst til å gråte, skrike og  gi opp. Men han har også evnen til å gjøre opp for alt dette med en eneste setning : Jeg elsker deg mamma, en klem bare fordi han ikke har sett meg hele dagen eller bare ett smil.

Vi har nådd ett punkt hvor grenser skal tøyes, hvor alt er slitsomt og mamma(..og pappa!) kan være skikkelig masete og teit. Tung pusting og tunge sukk er blitt dagligdags.

Jeg fikk selv barn når jeg var 22 år, ikke altfor ung, men alikevel ung, Og underveis er det gjort mange valg både dumme, forhastede og noen smarte. Kan han ikke bare forstå at alt dette “maset” er for at jeg vil at han skal få maksimalt ut av sitt potensiale både innenfor skole og sport? At han skal jobbe godt nå slik at han er ordentlig forberedt på den dagen han må klare seg selv?

Å KREVE FOR MYE

Jeg skjønner det at hode er fullt av tanker og nye inntrykk. Og med dagens samfunn hvor alt skjer i lysetshastighet er det lett å bli stresset. Men jeg er sikker på at fysiskaktivitet,opplevelser i naturen og gode samtaler  gir rom for refleksjon, utvider horisonten, reduserer stress og gir en sterk mentalhelse. Jeg vil ikke kreve for mye, og jeg skjønner at skoleuken begynner å bli tøffere, men jeg vil så gjerne bare gi han  en sunn pause og gode  minner om barndommen til  den dagen han  er voksen og ikke har så mye tid til mamma og pappa lengre……er det så vansklig å forstå?

EN SNILL GUTT

Vi har en snill gutt, og det er også viktig å fortelle. Ordentlig og høflig, oppvakt og talentfull. Kanskje det er derfor denne overgangen er så stor?

Etter mange “mamma” samtaler med personer som har barn i samme alder og eldre skjønner jeg at dette kun er starten….. åååå om jeg gleder meg! Men uansett godt å vite at dette skjer med alle.

Vi kommer oss gjennom dette også vi, sammen.

Deilig og vite at minstemann følger raskt etter da det kun er 2 års mellomrom… #panikkangst 😉

IMG_0402


ENGLISH:

Imagine that one person alone can have such a big impact on how my year and my life will be. Change all plans, and being such a great source of frustration.

A “BIG DEAL”

I have an 11 year old, and it’s a damn big deal. Without telling  too much, I must say that he makes me angry, scared, frustrated. Makes me want to cry, scream and give up. But he also has the ability to make up for all this with a single sentence: I love you mom ,a hug just because he has not seen me all day or just a smile.

We have reached a point where boundaries should be flexed, where everything is tiring and mom can be really fussy and stupid. Heavy breathing and heavy sigh has become normal everyday life.

He was born  when I was 22 years, not too young, but still young, And along the way there have been many choices both stupid, hasty and some clever. Can`t he understand that all this is beacuse I want him to make the most of his potential both in school and sports? That he works  well now so  he is properly prepared for  the day he must take care of himself?

TO REQUIRE TOO MUCH

I realize that the head is full of thoughts and new impressions. And with today’s society where everything happening  in lightning speed, it is easy to become stressed. But I am sure that physical activity,experiences in nature and good conversations gives room for reflection, expandins the horizon, reduces stress and provides a strong mental health. I don`t wan to demand too much, and I realize that thw school week is starting to  gett tougher, but I would so love to just give him a healthy pause and fond memories of childhood for  the day he is an adult and no longe  have so much time for mom and dad……is it so hard to understand?

A NICE BOY

I have a good boy, and it’s also important to tell. Proper and polite, bright and talented. Maybe that’s why this transition is so big?

After many “mom” conversations with people who have children at the same age and older, I realize that this is only the beginning … ..  I can not wait! But anyway good to know that this happens to everyone.

We will get through this, together.

“Kiwi med venner”- smoothie

English version further down the page

Når jeg har vært ute å løpt eller trent hardt er jeg både sulten og tørst når jeg kommer rasende inn døren. Og i stede for å ty til det første som står på benken har jeg nå satt denne smoothien klar og kald i kjøleskapet. Nydelig!

 

KIWI MED VENNER

Du trenger:

  • 2 kiwi
  • 1 kopp annanas
  • 1 dl agurk
  • saft fra 1/2 Sitron
  • 2 ss akasi honning
  • 1,2 dl vann

Kjør alt sammen jevnt i en blender eller smoothie-maker


ENGLISH:

When I have been out for a run or trained hard, I’m both hungry and thirsty when I get in the door. And instead of resorting to the first thing standing in The kitchen , I have now put this smoothie ready and cold in the refrigerator. Gorgeous!

KIWI WITH FRIENDS

You need:

2 kiwi
1 cup pineapple
1 dl cucumber
juice of 1/2 lemon
2 tablespoons acacia honey
1.2 dl water
Run everything together smoothly in a blender or smoothie maker

Gi meg energi!!

English version further down the page

Dette innlegget skulle vært ute i går kveld. Men når det nå går så lenge mellom hver gang jeg at selv klarer å lage tekniske problemer, ved å trykke villt på alle knappene … så blir det på denne måten.  Men uansett, her er det endelig 🙂

SLITSOMME DAGER

Det har vært noen slitsomme dager, i forbindelse med åpning av egen bedrift… uker kan vi vel heller si. Så da jeg endelig fikk en uventet fri helg ble det litt baking. Og her er ett av resultatene.

IMG_0344

ENERGISNACKS

(Perfekt å ha i sekken/baggen/vesken når dagene blir hektiske igjen)

Du trenger:

  • 100 gr. kokesjokolade ( gjerne så ren som mulig)
  • 1 dl valnøtter
  • 1 dl mandler
  • 2 dl. tørket frukt ( jeg brukte aprikos, rosiner, tranbær)
  • 2 modne bananer
  • 0,5 dl sesamfrø
  • 0,5 dl linfrø
  • 1 dl akasi honning
  • 2 dl vanilje youghert

IMG_0345

Slik gjør du:

  1. Sett ovnen (helst varmluft) på 150 grader. Knus sjokolade,nøtter, frukt og bananer i en blender eller med en god stavmikser.
  2. Hell alt over i en stor bolle og bland inn resten av ingrediensene.
  3. Når alt er godt blandet , heller du det forsiktig over på ett stekebrett dekket med bakepapir.
  4. Stek så “kaken” i 30-40 min . Til overflaten er tørr. Ta brettet ut ,snu “kaken” og repeter.
  5. Kaken skal være noe myk inni når den er ferdig. Del opp i passe store biter og oppbevar i kjøleskapet.

Her er noen bilder fra hva jeg har holdt på med de siste dagene:

IMG_0349

Nå kan du også følge med på fremgangen,trening,mat og alt som skjer på 

SNAPCHAT; panolita  


ENGLISH:

There have been some tough days  with  the opening of my  own business … So when I finally got an unexpected free weekend I got to do  a little baking.

And here is one of the results.

ENERGY SNACKS

(Perfect to have in your backpack / bag / purse when the days get hectic again)

You need:

100 gr. cooking chocolate (preferably as pure as possible)
1 dl walnuts
1 dl almonds
2 dl. dried fruit (I used apricot, raisins, cranberries)
2 ripe bananas
0.5 dl sesame
0.5 dl linseed
1 dl acacia honey
2 dl vanilla youghert
This is how you do it:

Set the oven to 150 degrees. Crush chocolate, nuts, fruit and bananas in a blender or with a good hand blender.
Pour everything into a large bowl and stir in remaining ingredients.
When everything is well blended, pour it gently over one baking tray covered with baking paper.
Bake the”cake” for 30-40 min. Until the surface is dry. Take the board out, turn the cake and repeat.
The cake should be slightly soft inside when it is finished. Split into bite-sized pieces and store in the refrigerator.