English version further down the page
Vel tilbake til normal nettdekning kan jeg endelig dele denne deilige turmat oppskriften med dere. Med litt forberedelser er den lett å lage på tur. Eller du kan raskt slenge den sammen på hytta. Godt blir det uansett. Skulle ønske jeg hadde noen flere bilder , men var rett og slett så sulten at her var det bare å hive innpå 😉
Til 6 små spiste eller 4 stor spiste personer
Du trenger:
- 800gr. reinskav
- 120 gr. bacon i biter
- ca. 6 mellomstore sjampinjong
- Ett beger rømme
- tyttebær etter smak
- Potetlefser eller lomper
Slik gjør du:
Start med å kutte opp bacon og sopp (dette kan du gjøre før du reiser på tur). Stek de sammen med smør i en panne til det får en fin brunfarge. Tilsett reinskavet. La dette steke sammen til kjøttet er gjennomstekt.
Bland ønsket mengde tyttebær i rømmen og rør godt. (vi brukte ca. 4 store ss)
Når kjøttet er ferdig fyller du lefsen med kjøtt, litt tyttebær-rømme og nyt. Veldig enkelt og veldig godt.
ENGLISH:
Finally back to normal network coverage I can share this delicious recipe with you. With a little preparation it is easy to make on your hike. Or you can quickly throw it together at the cabin. Wish I had a few more pictures, but I was simply so hungry that here was no time;)
You need for 4-6 persons:
800gr. reindeer meat or similar
120 gr. bacon in bits
about 6 medium mushroom
One cup sour cream
cranberrie jam
Potato Lefse or lomper
Start by cutting up bacon and mushrooms (you can do this before you go on the hike). Fry together with butter in a pan until they get a nice tan. Add the meat. Let fry together until meat is cooked through.
Mix desired amount of cranberries in the sour cream and stir well. (we used about 4 large tablespoons)
When the meat is done fill lefse with meat, some cranberries-cream on top and enjoy. Very simple and very good.
www.lindapano.com 