Deilig saftige med en smak av sitron. Jeg ville prøve noe nytt, og det falt virkelig i smak . Hva med å vispe sammen noen til Morsdagen som er i morgen?!
English version further down the page
Read moreDeilig saftige med en smak av sitron. Jeg ville prøve noe nytt, og det falt virkelig i smak . Hva med å vispe sammen noen til Morsdagen som er i morgen?!
English version further down the page
Read moreEnglish version further down the page
Friske og smakfulle muffins toppet med en tykk ostekrem….. kos deg ❤
Read moreEnglish version further down the page
Turen trenger ikke alltid være så lang eller ekstrem. Jeg har slappet av og ledd like mye på denne lavterskel turen, som startet lørdag rett utenfor døren hjemme, hvis ikke mer….
Read moreEnglish version further down the page
Noe prøving, feiling og justering har til slutt resultert i denne røren som gir ca. 10 veldig gode, mellom store pannekaker. Smaks godkjent av selveste ungdommen i huset.
Read moreEnglish version further down the page
Dette innlegget skulle vært ute i går kveld. Men når det nå går så lenge mellom hver gang jeg at selv klarer å lage tekniske problemer, ved å trykke villt på alle knappene … så blir det på denne måten. Men uansett, her er det endelig 🙂
Read moreEnglish version further down the page
Det er endelig fredag…. første uken tilbake på jobb er over. Det er pizzakveld med du verken orker eller vil lage pizza selv. Så hva med ett god hjemmelagd alternativ. Ikke så altfor usunt heller….. men det er jo faktisk fredag 😉
Read moreEnglish version further down The page
En enkel, men utrolig god gryte. Sånn går det når du må trylle med begrensede råvarer😃 #hyttemat
Du trenger:
Slik gjør du:
Grov hakk løk og hvitløk. Stek sammen med karbonadedeig i litt olje til den er gylden brun.
Tilsett tomat, vann, buljongterninger og ris. La koke i ca.25 min.
Tilsett grønnsaksblandingen når det er igjen ca.15 min av koketiden.
Server gjerne med salat og kanskje noe ferskt brød.
ENGLISH:
You need:
Chop onions and garlic . Cook along with minced meat with a little oil until golden brown .
Add the tomato , water , bouillon cubes and rice . Let boil for ca.25 min.
Add vegetable mixture when it is about 15 min left of cooking time .
Serve with salad and Maybe some bread.
Det tok visst 15 år før han tørte å fortelle meg at han “ikke er så glad i sånne store, grønne flak i salaten”……. Det er isbergsalat han mener 😉
SALAT MED BØNNEMIX
Jeg kan tildels være enig. Det er litt slitsomt med de store flakene du nesten må få kjeven ut av ledd for å få inn….. Til tider på en ugrasiøs måte.
Men dette ga meg en super mulighet til å planlegge og sette sammen noe nytt. Og sånn ble det……
Vask grønnsakene. Kutt paprika, agurk og avokado i små terninger. Bland de i bollen sammen med bønnene.
Press noen dråper lime over og rør inn. På denne måten får du en frisk smak og holder avokadoen grønn lenger.
Hell så over ønsket mengde salatost, og bruk gjerne litt av oljen. Bland godt. Strø til slutt over litt frisk koriander.
Ferdig, klar til å serveres!
ENGLISH:
It took him 15 years before he dared to tell me that he “is not so fond of big, green flakes in the salad” ……. It is iceberg lettuce he`s talking about😉
SALAD WITH BEANMIX
I can partially agree. It’s a bit tiring with the big flakes you almost have to get your jaw dislocated to get in .…..
But this gave me a great opportunity to plan and put together something new.
You need:
1 box Beanmix
1 glass salad cheese with oil
1/2 cucumber
1/2 yellow bell pepper
1/2 red bell pepper
1/2 avocado
A few drops of lime
Some fresh coriander
Here’s how:
Wash the vegetables. Cut bell pepper, cucumber and avocado into small cubes. Mix those in a bowl with the beans.
Press a few drops of lime over and stir in. This way you get a fresh flavor and keep the avocado green longer.
Pour over the desired amount Salad cheese, and preferably use a bit of the oil. Mix well. Finally sprinkle over some fresh coriander.
Done, ready to be served!
English version further down the page
2014 var ett supert år, men nå føler jeg at jeg bare repeterer alle aktiviteter og datoer. Her må det skje noe nytt. Her må det nullstilles…..
SUTREUNGE
Ja så er jeg kanskje det…..Bortskjemt fordi det ikke skjer masse nytt å spennende! Høres det kjent ut?
Men det er jo ingen andres skyld en min egen. 2014 ble ett supert år fordi jeg bestemte meg for å gå utenfor min komforsone og bli med på ting jeg ikke før hadde gjort. Herregud så gøy jeg hadde det!
I forhold til 2015 var 2014 ett konstant adrenalin rush. Så hva må jeg gjøre? Har jeg gått tom for fantasi og ideer? Vel her må vi tømme hode og starte med blanke ark. Hva kan jeg gjøre for å få en kikkstart?
NULLSTILLE
Jeg tenkte som så at hvis jeg starter med noe jeg virkelig er redd for vil jeg skremme meg selv til å gjøre alt annet også. Så en kveld jeg sto i dusjen lekte jeg litt med tanken på å hoppe i strikk. Men med min grad av høyde skrekk gjorde bare tanken meg så svimmel at jeg måtte holde meg fast i vasken til suget i magen gikk over. Så vil lar den ligge en stund til…….
Å LÆRE NOE NYTT
Så i stede fant jeg ut at jeg skulle lære meg noe nytt, aktivisere hjernecellene…. utvide horisonten hvis du vil kalle det for noe litt flottere. Jo jeg valgte å lære meg japansk! Så nå er jeg i gang , og her om dagen kunne jeg faktisk forstå en bitteliten setning som ble sagt i en film. Herregud jeg var stolt!!
PÅ VEI
Ja så nå er jeg på vei… hjernecellene jobber og listene fyller seg opp med ting jeg har lyst til å gjøre. Nå er det ikke flere stevner før til høsten,men underveis skal vi nok klare å fylle dagene med morsomme og spennende ting å gjøre!
YOLO!
JAPANSKE GYOSA
I rusen av å ha lært meg en setning på ett så ukjent språk lagde vi denne fantastiske japanske versjonen av dumplings, gyosa. Du finner linken her hvis du vil prøve selv.
ENGLISH:
2014 was a fabulous year, but now I feel like I just repeat all activities and dates. I have to do something about that…
But there is no one else’s fault one my own. 2014 was a fabulous year because I decided to go outside my comfort zone and do the things I was afraid of . OMG so much fun I had.
Compared to 2015 , 2014 one constant adrenaline rush. So what should I do? Have I run out of imagination and ideas? Well here we have to empty the head and start with a clean slate. What can I do to get a kick start?
RESET
I thought, if I start with something I really am afraid of I will scare myself to do everything else as well. So one night I stood in the shower, I played around with the idea of bungee jumping. But with my fear of heights , the thought alone made me so dizzy that I had to hold on to the sink….. so I will wait with the bungee jumping :S
TO LEARN SOMETHING NEW
So instead I found out that I was going to teach myself something new, activating the brain cells …. broaden my horizon if you want to call it something little fancyer. so I chose to learn Japanese! So the other day I actually did understand a tiny sentence that was said in a movie. OMG I was so proud !!
ON THE WAY
Yes so now I’m on my way … brain cells are working. Now there is no more competitions until the autumn, but along the way we will probably manage to fill the days with fun and exciting things to do!
YOLO!
JAPANESE GYOSA
In the joy of having learned a Japanese phrase, we made this amazing Japanese version of dumplings, gyosa. You can find the link here if you want to try yourself.
English version further down the page
EN HÅNDFULL TACO
Du trenger 3-4 personer:
SLIK GJØR DU:
Sett ovnen på 200 grader.Kutt av sidene på tortillaen slik at de blir firkantede. Så deler du den igjen slik at du får 4 små firkanter. Fyll muffins brettet med en liten tortilla firkant i hver. Stek kjøttdeien og krydre med ønsket smak.
Start med å fylle bønner i bunnen av tortilla “skålen”. Så lagvis kjøttdeig,mais og topp med en blanding av god gammeldags gulost og cheddar.
Stek i ovenen til de er gyldne. La de hvile i ett par minutter før du løfter de ut av formen. Server med salat, rømme og salsa.
ENGLISH:
You need 3-4 people:
1 pkg. tortilla
1 pkg. minced meat
1 box Refried beans
1 box corn
Jarlsberg and cheddar
Desired salad mix
Sour cream
salsa
muffins tray
HOW TO:
Preheat the oven to 200 degrees .Cut the tortilla so they are square. Then cut it again so you get 4 small squares. Fill muffin tray with a small tortilla square each. Fry the minced meat and season with desired taste.
Start by filling beans in bottom of the tortilla “bowl”. So layer with meat, corn and top with a mixture of good old-fashioned yellow cheese and cheddar.
Bake in the oven until they are golden. Let rest for a few minutes before you lift them out of the tray . Serve with salad mix , sour cream and salsa.