Ett av mine mål for 2023/24 er å publisere en ny sokke oppskrift hver måned i ett år. Jeg har så mange morsomme idèer og gleder meg til å dele de. Første oppskrift ut er ” Nordlys” .
Read more
Tag: oppskrift
Muffins-pannekaker med smak av sitron
Deilig saftige med en smak av sitron. Jeg ville prøve noe nytt, og det falt virkelig i smak . Hva med å vispe sammen noen til Morsdagen som er i morgen?!
English version further down the page
Read more
Påskemuffins med appelsin og kanel
English version further down the page
Friske og smakfulle muffins toppet med en tykk ostekrem….. kos deg ❤
Read more
Luftige havrepannekaker
English version further down the page
Noe prøving, feiling og justering har til slutt resultert i denne røren som gir ca. 10 veldig gode, mellom store pannekaker. Smaks godkjent av selveste ungdommen i huset.
Read more
Gi meg energi!!
English version further down the page
Dette innlegget skulle vært ute i går kveld. Men når det nå går så lenge mellom hver gang jeg at selv klarer å lage tekniske problemer, ved å trykke villt på alle knappene … så blir det på denne måten. Men uansett, her er det endelig 🙂
Read more
Det er fredag……
English version further down the page
Det er endelig fredag…. første uken tilbake på jobb er over. Det er pizzakveld med du verken orker eller vil lage pizza selv. Så hva med ett god hjemmelagd alternativ. Ikke så altfor usunt heller….. men det er jo faktisk fredag 😉
Read more
Enkel kjøttgryte
English version further down The page
En enkel, men utrolig god gryte. Sånn går det når du må trylle med begrensede råvarer😃 #hyttemat
Du trenger:
- 800gr karbonadedeig
- 1 stor løk
- 4 fedd hvitløk
- 1 boks hermetisk hakket tomat
- 8,5 dl Vann
- 4 kjøttbuljong terninger
- 2 dl langkornet ris
- 300gr. Fryst am. Blanding
Slik gjør du:
Grov hakk løk og hvitløk. Stek sammen med karbonadedeig i litt olje til den er gylden brun.
Tilsett tomat, vann, buljongterninger og ris. La koke i ca.25 min.
Tilsett grønnsaksblandingen når det er igjen ca.15 min av koketiden.
Server gjerne med salat og kanskje noe ferskt brød.
ENGLISH:
You need:
- 800gr. Minced meat
- 1 big onion
- 4 cloves of garlic
- 1 box diced tomato
- 8,5 dl water
- 4 cubes of meat broth
- 2 dl. Rice
- 300gr. Frozen diced carrot,peas and corn.
Chop onions and garlic . Cook along with minced meat with a little oil until golden brown .
Add the tomato , water , bouillon cubes and rice . Let boil for ca.25 min.
Add vegetable mixture when it is about 15 min left of cooking time .
Serve with salad and Maybe some bread.
Grillsalat
Det tok visst 15 år før han tørte å fortelle meg at han “ikke er så glad i sånne store, grønne flak i salaten”……. Det er isbergsalat han mener 😉
SALAT MED BØNNEMIX
Jeg kan tildels være enig. Det er litt slitsomt med de store flakene du nesten må få kjeven ut av ledd for å få inn….. Til tider på en ugrasiøs måte.
Men dette ga meg en super mulighet til å planlegge og sette sammen noe nytt. Og sånn ble det……
Du trenger:
- 1 boks bønnemix
- 1 glass salatost
- 1/2 agurk
- 1/2 gul paprika
- 1/2 rød paprika
- 1/2 avokado
- Noen dråper lime
- Litt frisk koriander
Slik gjør du:
Vask grønnsakene. Kutt paprika, agurk og avokado i små terninger. Bland de i bollen sammen med bønnene.
Press noen dråper lime over og rør inn. På denne måten får du en frisk smak og holder avokadoen grønn lenger.
Hell så over ønsket mengde salatost, og bruk gjerne litt av oljen. Bland godt. Strø til slutt over litt frisk koriander.
Ferdig, klar til å serveres!
ENGLISH:
It took him 15 years before he dared to tell me that he “is not so fond of big, green flakes in the salad” ……. It is iceberg lettuce he`s talking about😉
SALAD WITH BEANMIX
I can partially agree. It’s a bit tiring with the big flakes you almost have to get your jaw dislocated to get in .…..
But this gave me a great opportunity to plan and put together something new.
You need:
1 box Beanmix
1 glass salad cheese with oil
1/2 cucumber
1/2 yellow bell pepper
1/2 red bell pepper
1/2 avocado
A few drops of lime
Some fresh coriander
Here’s how:
Wash the vegetables. Cut bell pepper, cucumber and avocado into small cubes. Mix those in a bowl with the beans.
Press a few drops of lime over and stir in. This way you get a fresh flavor and keep the avocado green longer.
Pour over the desired amount Salad cheese, and preferably use a bit of the oil. Mix well. Finally sprinkle over some fresh coriander.
Done, ready to be served!
En håndfull….
English version further down the page
EN HÅNDFULL TACO
Du trenger 3-4 personer:
- 1 pk. tortilla
- 1 pk. kjøttdeig
- 1 boks Refried beans fra Santa Maria
- 1 boks mais
- Jarlsberg og cheddar
- Ønsket salat mix
- Rømme
- Salsa
- Muffins brett
SLIK GJØR DU:
Sett ovnen på 200 grader.Kutt av sidene på tortillaen slik at de blir firkantede. Så deler du den igjen slik at du får 4 små firkanter. Fyll muffins brettet med en liten tortilla firkant i hver. Stek kjøttdeien og krydre med ønsket smak.
Start med å fylle bønner i bunnen av tortilla “skålen”. Så lagvis kjøttdeig,mais og topp med en blanding av god gammeldags gulost og cheddar.
Stek i ovenen til de er gyldne. La de hvile i ett par minutter før du løfter de ut av formen. Server med salat, rømme og salsa.
ENGLISH:
You need 3-4 people:
1 pkg. tortilla
1 pkg. minced meat
1 box Refried beans
1 box corn
Jarlsberg and cheddar
Desired salad mix
Sour cream
salsa
muffins tray
HOW TO:
Preheat the oven to 200 degrees .Cut the tortilla so they are square. Then cut it again so you get 4 small squares. Fill muffin tray with a small tortilla square each. Fry the minced meat and season with desired taste.
Start by filling beans in bottom of the tortilla “bowl”. So layer with meat, corn and top with a mixture of good old-fashioned yellow cheese and cheddar.
Bake in the oven until they are golden. Let rest for a few minutes before you lift them out of the tray . Serve with salad mix , sour cream and salsa.
Når livet gir deg sitroner, lag ingefær is-te…
English version is comming
Livet endrer seg hele tiden, og former deg som person. Nye opplevelser, erfaringer og muligheter gir spenning i hverdagen. Pass på å gripe mulighetene.
LITT KJEDELIG
Jeg har hatt en litt kjedelig periode den siste måneden. Mye mulig pga. Skaden i skulderen som flyttet seg til ryggen, og at høsten kom, høysesongen for morsomme aktiviteter forsvant.
Men hva gjør man da?? Jo man tar tak i det!! Så det har jeg gjort og vil skrive litt om det fremover…… Dessuten har jeg ett mesterskap igjen i år 🙂 og med 1,5 mnd igjen av året så er jo det rett rundt svingen.
MENS DERE VENTER PÅ MORROA
Mens dere alikevel er inne så skal jeg dele en liten greie med dere. En perfekt tørste slukker etter trening. Overraskende god!!
Du trenger:
( 2 store glass eller 3 små)
• 1cm ingefær skrelt og i skiver
• 3 kopper vann
• Sitron
• Akasi honning
• Knuste isbiter
Kok opp vannet i en liten kjele. Skru av platen og la ingefæren trekke i 10-15 min. Sil vannet fri for ingefær skivene. La vannet avkjøle i kjøleskapet. Dette kan du gjerne gjøre kvelden i forveien.
Hell vannet over i ønsket glass. Kutt opp sitron. Jeg bruker ca. 1/2 liten sitron i ett stort glass. Smak til med honning og topp med knuste isbiter.
HVORFOR ?
Ingefær hjelper kroppen med å skille ut slagstoffer og er positiv for imunforsvaret den er derfor effektiv mot sår hals, forkjølelse, influensa og kvalme.
Så hvorfor ingefær etter trening?
Veldig enkelt fordi ingefær hjelper deg å skylle ut slagstoffene du lagrer i musklene etter en hard økt , og hjelper deg derfor med å restituere fortere.
Mange pluss der… Pluss at en iskald ingefær is-te smaker Himmelsk når du tørster. Prøv!
Grip dagen!
www.lindapano.com 