Det var hardt og kaldt! / It was tough and cold!

English version further down the page

Annonse linker i innlegget

 

utsikt3

Det var tungt! Det var hardt! Regn,snø,tett tåke og vind. Det er det absolutt hardeste 4 km jeg har vært igjennom. Men alikevel SÅ GØY!! ……når du er ferdig,dusjet og hjemme i sofaen vel og merke 😉  På bildet over (som er tatt på vei ned igjen) er det igjen ca. 1,5 km.  Vi startet i grønt og vått terreng. Høyere vi kom jo mer stenete og brattere ble det. Etter hvert kom større felt med snø, Utrolig slitsomt å kravle seg gjennom når lårene allerede svir.  Så kom den tette tåken med litt “oppfriskende” snøvær  så du virkelig fikk følelsen av å være på fjellet. Vi var ikke på søndagstur,her var det førstemann opp. Viking Challenge 2014 er vel gjennomført 😉

Men vel på toppen,i en varm hytte,med suppe og noe  godt å drikke får du endelig tid til å se deg rundt. Bildene kan ikke forklare hvor bra utsikten var. Fra denne toppen kan du faktisk se 1/6 av Norge i klart vær……… Så her gjelder det å nyte utsikten og ikke tenke på at du skal ned igjen samme veien.

utsikt

utsikt2

Heldigvis fikk vi litt sol på veien nedover. Og vi rakk å ta en liten pause i løypa for å se på eliten som hadde løpt 1,6km. Du husker de Roo`barene jeg fortalte om i går? På veien ned spiste jeg den med sjokolade og mandel . Den er veldig  god. En ekstra grunn til at jeg liker disse så veldig godt er at de er laget uten sprøyte- og konserveringsmiddler. Typisk det…hver gang jeg er på fjellet i frisk norsk natur får jeg så lyst til å bli sunnere, så dette passet meg perfekt 🙂

utsikt4Foto:Linda Pano

ENGLISH:

It was heavy! It was hard! Rain, snow, dense fog and wind. It is the absolute hardest 4 km I‘ve been through. But nevertheless SO FUN! …… When you’re finished, showered and at home on the couch notably😉 In the photo above (taken on the way down) is  approx. 1.5 km left. We started in green and wet terrain. Higher we got the more rocky and steeper it became. Eventually the we met snow, realyt tiring to crawl through when thighs already hurts. Then came the dense fog with little “refreshing” snow so you really got the feeling of being in the mountains.

But well at the top, in a warm cabin with soup and a drink you’ll finally have time to look around. Images can not explain how good the view was. From the top you can actually see one sixth of Norway in clear weather ……… So here it’s time to enjoy the view and not think about that you are going down again the same road.

Luckily we got some sun on the way down. And we managed to take a small break on the trail to see the elite who had run 1.6 km. You remember the `Roo bars I told you about yesterday? On the way down I ate it with chocolate and almond. It is very good. Another reason why I like these so very well is that they are made without spray and preservatives. Typically … every time I’m in the mountains and the fresh Norwegian nature  I want to be healthier, so this suited me perfectly 🙂

 

“Drømmer om sommer” smoothie/”Dreaming of summer” smoothie

English Version further Down the page

Foto: Linda Pano
Foto: Linda Pano

I dag er det vått og kaldt ute, og jeg drømmer meg frem til sommeren. Da hjelper det  med en smoothie med smaken av varme strender og stekende sol.

En vitamin bombe av en smoothie

Ananas: En god kilde til Vitamin C,og inneholder kobber,mangan og folat. Den er rik på enzymet bromelain som hjelper kroppen å fordøye proteiner.

Ingefær: Inneholder mye antioksidanter og virker dempende på kvalme.I ingefær finner vi også betennelsesdempende stoffer, gingeroler.

Lime: Er rik på vitamin C og rensende eteriske oljer når den juices med skallet på.

Oppskrift:

  • 1/5 ananas
  • 2cm ingefær
  • 1dl kokosvann eller kokosmelk
  • 1/3lime
  • isbiter

Juice alle ingrediensene minus isbitene og kokosvann. Tilsett juicen i blenderen sammen med resten av ingrediensene og kjør til isen er knust.

English:

Today it is wet and cold outside and I dream of summer. It helps With this  smoothie that taste of warm beaches and blazing sun.

A vitamin bomb of a smoothie

Pineapple: A good source of Vitamin C and contain copper, manganese and folate. It is rich in the enzyme bromelain which helps the body digest proteins.

Ginger: contains a lot of antioxidants .In ginger we also find anti-inflammatory drugs, gingerol.

Lime: Rich in vitamin C and purifying essential Oils if theyy are used  with the peel on.

Recipe:
 1/5 pineapple
2cm ginger
1dl coconut water or coconut milk
1/3lime
ice cubes

Juice all the ingredients minus the ice cubes and coconut water. Add the juice in the blender along with the remaining ingredients and blend until ice is crushed.