Ikke bare fordi han har bursdag…

English version further down

Jeg skriver ikke bare dette fordi han har bursdag .  Dette er også en tommel opp til alle foreldre som tar med seg barna ut, selv om været ikke alltid er fint, og motstanden fra arvingen er stor!  Ut på tur,lage bål,leke, sykle og en endeløs liste av ute aktiviteter.

Read more

Det var hardt og kaldt! / It was tough and cold!

English version further down the page

Annonse linker i innlegget

 

utsikt3

Det var tungt! Det var hardt! Regn,snø,tett tåke og vind. Det er det absolutt hardeste 4 km jeg har vært igjennom. Men alikevel SÅ GØY!! ……når du er ferdig,dusjet og hjemme i sofaen vel og merke 😉  På bildet over (som er tatt på vei ned igjen) er det igjen ca. 1,5 km.  Vi startet i grønt og vått terreng. Høyere vi kom jo mer stenete og brattere ble det. Etter hvert kom større felt med snø, Utrolig slitsomt å kravle seg gjennom når lårene allerede svir.  Så kom den tette tåken med litt “oppfriskende” snøvær  så du virkelig fikk følelsen av å være på fjellet. Vi var ikke på søndagstur,her var det førstemann opp. Viking Challenge 2014 er vel gjennomført 😉

Men vel på toppen,i en varm hytte,med suppe og noe  godt å drikke får du endelig tid til å se deg rundt. Bildene kan ikke forklare hvor bra utsikten var. Fra denne toppen kan du faktisk se 1/6 av Norge i klart vær……… Så her gjelder det å nyte utsikten og ikke tenke på at du skal ned igjen samme veien.

utsikt

utsikt2

Heldigvis fikk vi litt sol på veien nedover. Og vi rakk å ta en liten pause i løypa for å se på eliten som hadde løpt 1,6km. Du husker de Roo`barene jeg fortalte om i går? På veien ned spiste jeg den med sjokolade og mandel . Den er veldig  god. En ekstra grunn til at jeg liker disse så veldig godt er at de er laget uten sprøyte- og konserveringsmiddler. Typisk det…hver gang jeg er på fjellet i frisk norsk natur får jeg så lyst til å bli sunnere, så dette passet meg perfekt 🙂

utsikt4Foto:Linda Pano

ENGLISH:

It was heavy! It was hard! Rain, snow, dense fog and wind. It is the absolute hardest 4 km I‘ve been through. But nevertheless SO FUN! …… When you’re finished, showered and at home on the couch notably😉 In the photo above (taken on the way down) is  approx. 1.5 km left. We started in green and wet terrain. Higher we got the more rocky and steeper it became. Eventually the we met snow, realyt tiring to crawl through when thighs already hurts. Then came the dense fog with little “refreshing” snow so you really got the feeling of being in the mountains.

But well at the top, in a warm cabin with soup and a drink you’ll finally have time to look around. Images can not explain how good the view was. From the top you can actually see one sixth of Norway in clear weather ……… So here it’s time to enjoy the view and not think about that you are going down again the same road.

Luckily we got some sun on the way down. And we managed to take a small break on the trail to see the elite who had run 1.6 km. You remember the `Roo bars I told you about yesterday? On the way down I ate it with chocolate and almond. It is very good. Another reason why I like these so very well is that they are made without spray and preservatives. Typically … every time I’m in the mountains and the fresh Norwegian nature  I want to be healthier, so this suited me perfectly 🙂

 

Favoritt tunfisksalat/ Favorite Tunasalad

English version further down the page

tunfisk

Når hverdagen er hektisk er det deilig med en super enkel og sunn lunsj. Denne tunfisksalaten er så  god at jeg like godt kan kose meg med den hjemme på lørdagskvelden.

Enkel og god tunfisk salat

ca. 2 porsjoner

  • 1 Hermetiskboks tunfisk
  • 3 ss Rømme
  • Mais( ønsket mengde)
  • Løk(ønsket mengde)
  • Chili (ønsket mengde)
  • Pepper
  • Salt

Kutt opp løk og chili.Hell vannet av tunfisken. Bland alle ingrediensene I en bolle. Smak til med salt og pepper. 1-2-3 ferdig!

ENGLISH:

When life is hectic, it is nice to take a break with a super easy and healthy lunch. This tuna salad is so good that I might as well enjoy it at home on a Saturday evening.

 

Simple and good tuna salad

approx. 2 servings

1 Canned tuna Box

3 tablespoons sour cream

Maize (desired amount)

Onions (desired amount)

Chili (desired amount)

Pepper

Salt

Cut the  onion and chili. Pour the water of the tuna. Mix all ingredients in a bowl. Season with salt and pepper. 1-2-3 finish!