Turmat: Pinnebrød med med kanel og sukker

English version further down the page

Søndag ettermiddag fant sjefen i huset plutselig ut at vi trengte litt luft. På 1-2-3 slang vi sammen en deig, inspirert av BAKE sin siste utgave , og fikk hele skogen til å lukte kanelboller. 

IMG_1006

Jeg har forandret litt på mengden mel, og har du mulighet til å elte deigen godt i kjøkkenmaskin i 5 minutter eller for hånd i 10 min,slipper du mye av styret med at deigen blir seig å klissete før du når din destinasjon.

PINNEBRØD MED SUKKER OG KANEL

Dette trenger du:

  • 560 gr hvetemel
  • 3 ss bakepulver
  • 1 klype salt
  • 3 dl vann
  • 1,5 dl rapsolje

Bland alt det tørre sammen før du tilsetter vann og olje. Elt som nevnt over. Frakt deigen i en egnet beholder. Vi brukte en praktisk ziplock pose.

Før vi løp ut døren blandet vi sukker og kanel i en liten boks. Akkurat på denne turen valgte vi å strø blandingen over  etter at vi hadde festet deigen til pinnen. Men sånn i ettertid ville jeg nok valgt å blande en passe mengde i deigen før vi dro hjemmefra.

Da er det bare å komme seg ut å nyte lukten av høst, bål og “kanelboller”



English:

Sunday afternoon  the boss in the house suddenly found out  that we needed some air. In 1-2-3  we mixed together a dough, inspired by BAKE `s latest edition and got the whole forest to smell likecinnamon buns.

I’ve changed a little on the amount of flour, and if you have the opportunity to knead the dough in mixer for 5 minutes or by hand for 10 minutes, you will avoid much of the problems  with the dough becomes sticky  before reaching your destination.

Stickbread with sugar and cinnamon

What you need:

560 gr flour
3 tablespoons baking powder
1 pinch salt
3 dl water
1.5 dl canola oil
Mix all dry ingredients together before adding water and oil. Knead as mentioned above. transport the dough in a suitable container. We used a practical ziplock bag.

Before we ran out the door we mixed sugar and cinnamon in a small box. Exactly on this trip, we chose to sprinkle the  mixture over after we had attached the dough to stick. But now  I would probably have chosen to mix a right amount in the dough before we left home.

Then it is just to get out to enjoy the smell of autumn, bonfires and “cinnamon buns”

OBK on tour til Udevalla

English version further down the page

Helgen består bare av 2-3 dager…. men så utrolig mye man kan få klemt inn i disse dagene. Det har vært en bra helg for både små og store brytere.Vi er tilbake  fra udevalla og Hafsten resort klare til å ta tak i nye utfordringer!

EN FLOTT START PÅ DAGEN

olisølv

brytehall

I helgen var det som tidligere nevnt ungene sin tur til å konkurrere. Alt gikk veldig bra og min eldste sønn fikk med en  sølv medalje hjem 🙂 … men tror nok det beste med turen faktisk er Hafsten Resort hvor vi sover hvert år. En perfekt liten stopp ett lite stykke utenfor Udevalla sentrum på vei til Gøteborg.  Her er det masse aktiviteter , spa og tur muligheter å fylle dagen med.

hafstenhafsten2

Jeg startet morningen med en liten joggetur før jeg vekte de to små som skulle bryte. Deilig å ha hele plassen, badstu og badestampen helt for seg selv. Du kan lese mer om Hafsten resort her.

NESTE SUMO STEVNE

Nå er det fullt kjør og forberedelser frem mot NM i Sumo bryting. Om 3 uker er  det igjen på tide å finne ut hvem de beste sumo bryterene i Norge er 😀

bilde 1sumogutta

EN KJEMPE BRAGD!

Håper de fleste av dere også har fått med dere den store bragden til Stig Berge. Han tok i går bronsje under VM i gresk-romersk bryting. Den første siden rønningen i 1991! Vi krysser fingrene sier gratulerer og heier han frem mot OL i Rio!!

OBKgruppa

ENGLISH:

It’s been a good weekend for both small and large wrestlers. We  are  back  from Udevalla and Hafsten resort ready to take on some new challenges!

A GREAT WAY TO START  THE DAY

This weekend as I  previously mentioned it was the  kids turn to compete. Everything went very well and we got a silver medal home 🙂 … but I think probably the best thing about the trip is actually Hafsten Resort where we sleep each year. A perfect little stop outside  Udevalla center on the way to Gothenburg. Here there is lots of activities, spa and tour options to fill your day with.

I started the morning with a little jog before I woke the two little ones . Nice to have the whole place, sauna and hot tub all to myself. You can read more about Hafsten resort here.

NEXT SUMO COMPETITION

Now it is full throttle and preparation leading up to the Norwegian Championship in Sumo wrestling. About three weeks  time we will find out who the best sumo wrestlers in Norway are: D

A GIANT ACCOMPLISHMENT!!

Hope most of you also know by now the great accomplishment of Stig Berge. Yesterday He took bronze for Norway  at the World Championships in Greco-Roman wrestling. The first since  rønningen in 1991!!!